幼营食谱分享

主页幼营推介 > 幼营食谱分享

烹调方法
煮

制作时间
预备： 45分钟
烹煮： 8-10分钟

小食 4人分量

烹调步骤
食材：	苹果1个菠菜½斤瘦肉¼斤水饺皮20片
调味料：	盐¼茶匙
腌料：	盐⅛茶匙生粉5茶匙蛋白1只
洗干净菠菜切小段。苹果洗净切粒，然后放入盐水里。切碎瘦肉，再将瘦肉和菠菜拌匀。加入少许盐、生粉及一只蛋白拌匀。于包饺子前才把苹果粒放进饺子里面。饺子包好后，水沸后放入8-10 分钟，饺子浮上面，水饺呈透明状，便可捞起食用。
食谱特色／厨师心得
菠菜含有维生素A、B 及C，亦含丰富的铁质。此食谱由保良局谭华正夫人幼稚园邓羽城家长提供。

营养师贴士
菠菜及猪肉皆含有丰富的铁质，是幼儿成长中不可或缺的营养素。另外，建议以柠檬汁代替盐水浸水果，既有助减低水果氧化变黄，又可减少摄入钠质，对幼儿更健康。